Quando si cerca di perdere peso, il controllo dell'apporto calorico diventa fondamentale. La cena è uno dei pasti che più preoccupa le persone, perché si crede ancora che il grasso corporeo si accumuli durante il sonno. Esistono tuttavia opzioni per una cena sana e dimagrante che possono aiutare a controllare meglio l'apporto calorico e a migliorare la qualità del sonno.
In questo articolo ti mostreremo alcune delle migliori cene salutari per dimagrire.
Calorie totali ingerite
Prima di iniziare a cercare decine di ricette salutari per perdere peso, è fondamentale capire come funziona il proprio corpo. Per perdere grasso corporeo, il tipo di cibo che si mangia non è importante. In altre parole, il numero di calorie consumate o come vengono distribuite non è il fattore chiave. Ovvero, mangiare meno a cena non porterà necessariamente a una maggiore perdita di peso, e viceversa. Esiste ancora la convinzione errata che mangiare carboidrati o porzioni abbondanti a cena provochi un accumulo di grasso corporeo da un giorno all'altro. Questo è vero.
Il nostro corpo ha un bilancio energetico che determina il numero di calorie necessarie per mantenere il peso. Se vogliamo perdere peso, dobbiamo consumare meno calorie di quelle necessarie per mantenere quel peso. Questo creerà un deficit calorico. Creare un deficit calorico nella dieta non significa soffrire la fame o rinunciare ai cibi che ci piacciono. Non esistono alimenti proibiti intrinsecamente dannosi per la salute, poiché nessun singolo alimento è dannoso di per sé. Come sempre, è la dose che fa il veleno.
L'importante è contare le calorie totali, non tanto come le distribuiamo durante la giornata. Alcune persone preferiscono cenare più abbondantemente per dormire meglio o sentirsi più sazie a fine giornata. Forse il lavoro o lo stile di vita non lasciano il tempo per un pranzo o una colazione adeguati. Pertanto, cenare più abbondantemente è perfettamente lecito. Tuttavia, è importante tenere presente che, quando si cerca di creare un deficit calorico, alcuni alimenti sono più consigliabili , non perché siano più sani, ma perché hanno una minore densità calorica e una maggiore densità di nutrienti.
Erano in deficit calorico e consumando meno calorie, è più difficile raggiungere tutti i nutrienti del corpo per funzionare bene. Pertanto, vi racconteremo alcune delle cene salutari per dimagrire piene di sostanze nutritive e facili da preparare.
Cene salutari per dimagrire
Le cene salutari per la perdita di peso dovrebbero seguire i principi della dieta mediterranea. È possibile raggiungere questo obiettivo combinando alimenti ricchi di carboidrati complessi, come cereali, riso, avena e alcuni latticini come pasta e pane. Si possono anche utilizzare tuberi come patate o legumi, abbinandoli alle verdure. È fondamentale includere sempre proteine, sia di origine animale che vegetale. Le fonti proteiche animali includono uova, pesce, carne, ecc. Le fonti proteiche vegetali includono legumi, tofu, seitan, tempeh e altri. Come dessert si può optare per frutta o yogurt magro. Si può anche provare ad aggiungere caseina o proteine in polvere.
Vediamo qual è la struttura perfetta di cene salutari per dimagrire:
Se dividiamo il lato totale della cena, bisogna tenere conto che metà del piatto deve essere di verdure. L'altro quarto è diviso in proteine di carboidrati. È importante utilizzare tecniche culinarie che richiedono poco olio come la griglia, la papillota, il forno, saltate in padella nel wok o al vapore. La maggior parte di loro sono tecniche di cottura abbastanza semplici ma molto gustose. Sono ideali per cene salutari per dimagrire.
La principale fonte di conforto alimentare a cena dovrebbe essere l'acqua. Evitate bevande alcoliche, bibite gassate e succhi di frutta zuccherati. Sono tutti alimenti ad alto contenuto calorico e poco sazianti. Un aspetto fondamentale nella scelta degli alimenti durante un periodo di deficit calorico è la selezione di cibi con un elevato potere saziante. Per evitare la fame, è necessario sentirsi sazi per la maggior parte del tempo. Per questo motivo, è importante valutare attentamente il tipo di cibo che si consuma. Si consiglia di optare per alimenti ricchi di nutrienti ma poveri di calorie.
Idee per una cena sana per dimagrire
Vedremo alcune delle cene che possono aiutarci a perdere peso:
cena 1
- Insalata di rucola al pomodoro. È interessante notare che l'olio d'oliva non viene aggiunto in eccesso. Non dimentichiamo che sebbene sia salutare, è molto calorico.
- Gallo alla griglia. Per dargli più sapore possiamo usare qualsiasi tipo di spezia come curcuma, origano, erbe provenzali, ecc.
- 2 fette di pane integrale per accompagnarePossiamo anche sostituire il riso integrale.
- Per dessert possiamo mangiare uno yogurt magro o un frutto.
cena 2
- Zuppa Julienne come tagliatelle. Dobbiamo evitare a tutti i costi le minestre in busta istantanea. Tendono ad avere una bassa densità nutritiva e molti conservanti e coloranti.
- Sgombro con verdure al papillote. Il cavallo è una ricca fonte di proteine e grassi sani che fanno funzionare molto bene il nostro corpo. Con la papillota possiamo aggiungere cipolla, asparagi e carota per dargli più sapore.
- Per dessert possiamo combinare proteine in polvere con latte scremato o intero per farci un buon frullato di proteine. Possiamo anche dedurre un frutto.
cena 3
- Purea di zucchine e patate verdi. Se vogliamo fare un apporto calorico inferiore, è conveniente cambiare la patata con la carota. Puoi aggiungere un formaggio di fattoria leggero per dargli un gusto maggiore e una consistenza piacevole.
- Pollo alla griglia e biscotti vari. I carboidrati possono essere fette biscottate integrali che sono più sazianti perché devi masticarle più a lungo.
- Per dessert possiamo abbinare la caseina al latte e aggiungi alcuni cereali integrali o qualche biscotto per sbarazzarti dei più golosi. La caseina è un'opzione abbastanza salutare per aumentare il nostro apporto di proteine durante la notte poiché sono proteine ad assimilazione lenta.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più su alcune delle migliori cene salutari per perdere peso e su cosa dovreste tenerne in considerazione.